常州新中軸產城融合項目7#樓酒店廚房設備采購及安裝二標段

答疑說明文件

標段編號：ZB-JS-2025-045  

一、本項目答疑澄清文件已上傳，請各投標單位自行下載，以最新上傳的答疑澄清文件為準。

二、本項目開標時間及開標方式不變。

三、本項目的圖紙有新增并替換原圖紙，招標控制價及工程量清單已調整，由7365279.00元調整為7565279.00元。請各投標單位務必及時下載并按最新版圖紙制作投標文件。

四、問題及回復如下：

1、嵌入式星盆品牌為Franke、BLANCO、KOHLER,可否增加moen品牌，因為龍頭選擇品牌中有摩恩品牌，配套品牌更能方便售后。

回復：不調整，按照招標文件執行。

2、洗杯器品牌為 UTILITYLINE 、Hamilton  Beach 、klarco, 可否增加L&Q 品牌，因為 后廚龍頭選擇品牌中有L&Q 品牌，配套品牌更能方便售后。

回復：不調整，按照招標文件執行。

3、過濾式油網煙罩新風及UV系統品牌為UV-Tech 、Halton 、Aerowyn, 建議增加 Jurnos 品牌，此品牌性價比高，并且與紫外線煙罩凈化系統及控制箱品牌統一方便售后。

回復：不調整，按照招標文件執行。

4、根據推薦品牌表中品牌(安素、凱德、美力馬)進行詢價，其中滅火系統及控制箱(共計8套)控制價總計為105600元，現經詢價的成本即為控制價的一倍以上，價格差異巨大，請核實該控制價是否按照推薦品牌進行設置?如按推薦品牌需增加控制價。

回復：控制價已調整，請投標人自行下載，具體詳見附件。

5、招標文件《附件4-1:常州新中軸產城融合項目7#樓酒店廚房設備采購及安裝二標 段推薦品牌》清單為各類廚房設備的品牌，投標設備品牌是否在該清單品牌范圍內進行選擇? 是否可以選擇其它品牌進行投標?

回復：按照招標文件執行。

6、根據推薦品牌表中品牌進行設備詢價與設備控制價對比，以下設備成本價已高于設備控制價，如高低溫水冷渦旋并聯機組、明溝及蓋板、升降系統垃圾處理器、消毒刀箱、冷凝蒸發器、高低溫冷庫、過濾式油網煙罩新風及UV 系統、防水臺秤(15KG)、單門平臺冷凍雪柜、方冰制冰機連儲冰箱(315公斤/天)、雪花機連儲冰箱(320kg/24hrs) 、 噴射式雙缸冷飲果汁機、高低溫制冷壓縮機組、紅外線保溫燈、燃氣環保雙頭雙尾炒爐、直式燃氣雙頭雙圈矮湯爐、座地式燃氣雙缸炸爐23LT*2、電力面火爐帶支架、座地式燃氣平扒爐 800mm (下柜連門)、燃氣四頭爐連下燃氣焗爐、燃氣環保三門蒸柜(安全掣)、四門高身冷 藏雪柜、嵌入式黑玻璃保溫板、座臺直式電子溫控湯池(有放水)、吊天花食物暖燈(直桿式)、蔬果榨汁機(自動排渣)、高速攪拌機(帶隔音罩)、單門平臺冷藏雪柜、四抽屜爐臺  冷藏雪柜(無臺面)、四抽屜爐臺冷藏雪柜(無臺面)、刺身星盆下抽屜(分體機組)、電力鐵板燒、座地式電力單缸炸爐、嵌入式星盆、電力鏈式燒烤爐、雙門平臺冷藏雪柜、單門平臺冷藏雪柜、紅酒柜、調酒柜等，上述設備成本價高于控制價約50萬元，煩請業主核實上述設備控制價是否合理?如按推薦品牌需增加控制價。

回復：控制價已調整，請投標人自行下載，具體詳見附件。

7、設備清單：CM11 蔬菜清洗車，品牌表中無此設備推薦品牌，請明確。

回復：如清單中未推薦品牌的設備，投標單位在滿足技術參數要求及使用功能的情況下，自主選擇品牌進行報價。

8、設備清單：TA07 托盤餐具車，品牌表中無此設備推薦品牌，請明確。

回復：如清單中未推薦品牌的設備，投標單位在滿足技術參數要求及使用功能的情況下，自主選擇品牌進行報價。

9、設備清單：AW22 90°籃筐轉角器，品牌表中無此設備推薦品牌，請明確。

回復：如清單中未推薦品牌的設備，投標單位在滿足技術參數要求及使用功能的情況下，自主選擇品牌進行報價。

10、設備清單：OH11B 中式電磁雙頭雙尾炒爐，該設備為一體爐組件，能否選用Mouster品牌報價？

回復：不能，按照招標文件執行。

11、按當前招標文件設備參數要求，部分設備控制限價明顯偏低，所推薦品牌報價遠超限價，偏差較大。具體涉及類別如下：

(1)廠制品類；

(2)煙罩UV系統類，推薦品牌為 UV-Tech、Halton、Aerowyn;

(3)制冷設備類，推薦品牌為 Evkalo 、U-STAR、Williams;

(4)燃氣設備類及中西式一體爐等，推薦品牌分別為 ECCF 、Intech、Markphili與 Mouster 、Intech 、Markphili。

基于上述情況，提出以下疑問：

若部分推薦品牌設備價格無法滿足控制價，是否可以自主推薦品牌?

回復：按照招標文件執行，不能自主推薦品牌。

針對部分推薦品牌設備價格無法滿足控制價的情況，是否能夠提高相應設備的限價?

回復：控制價已調整，請投標人自行下載，具體詳見附件。

常州圣方建設發展有限公司

江蘇城建校工程咨詢有限公司

2025年5月13日